Amaro 1904

El único bíter de manzanilla
con receta de 1904.

Gin Ferdinando y Amaro 1904 tienen sus raíces en la tradición familiar De Cinque y vuelven a proponer antiguas recetas de Ferdinando, pariente de los productores de Bad Spirits.

Ferdinando De Cinque, abogado, diputado y hombre de letras, nació en Casoli en 1876 en el seno de una importante familia de notarios. Hombre polifacético con una constante pasión por el estudio, a principios del siglo XX comenzó a poner en práctica sus conocimientos botánicos, experimentando con nuevas combinaciones y sabores.

En 1904 definió la receta definitiva de su bíter. Como hizo con la receta de su gin, Ferdinando nunca revelará las fórmulas de sus licores, que quedarán conservadas en sus notas, incluyendo al menos un centenar de procedimientos para las creaciones más diferentes, con variaciones y correcciones.

Un bíter agradable y fragante, resultado de delicados equilibrios que lo hacen único, complejo y armonioso:
desde las notas cítricas de naranja hasta las notas especiadas de canela y clavo, con un toque de regaliz y una nota fresca de menta.
Pero lo que distingue el sabor de Amaro 1904 es la manzanilla, una pequeña flor capaz de dar profundidad y aroma al licor.

Capacidad: 700ml.

Notas de degustación: herbáceas y balsámicas.

Graduación: 29°

Botánicos: Menta, Naranja, Canela, Manzanilla, Hinojo, Clavos de olor, Regaliz

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